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糯米山药豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-02-04 10:13:13

糯米山药豆浆

原料:山药40克,糯米20克,黄豆40克,清水、白糖或冰糖适量。

糯米山药豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;山药去皮后切成小丁,下入开水中灼烫,捞出沥干;糯米清洗干净,在清水中浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆和山药、糯米一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示糯米山药豆浆做好。

3.将打出的糯米山药豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

糯米山药豆浆

养生功效

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

糯米含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有健脾养胃、补中益气、止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米山药豆浆对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。

饮料网小贴士:如果需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。

美食城网站小提示

豆浆和橘子不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉,食后会产生大量果酸,而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子,其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要

夏天常吃糯米好处多

糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]

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