西芹黑米豆浆

西芹黑米豆浆

原料：西芹20克，黑米30克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

西芹黑米豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；西芹择洗干净后，切成碎丁；黑米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆、黑米和西芹一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示西芹黑米豆浆做好。

3.将打出的西芹黑米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

西芹中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、有机酸等，并且西芹含铁量较高。西芹对女孩子非常有益，可以减肥，还有美白的作用，多吃还能预防癌症。但是，在炎热的夏季，不宜过多食用西芹，因为西芹所含的成分能够和阳光产生作用，从而增多面部黑色素。

西芹的钙含量较高，可以补“脚骨力”，同时含有丰富的钾，可减少身体的水分积聚。常吃西芹还能够补钙。

黑米最适于产妇等补血之用，所以被称为“月米”、“补血米”等。总之，这款豆浆最大的功效就是补钙和补血。

饮料网小贴士：黑米必须熬煮至烂熟方可食用，因为黑米外部是一层较坚韧的种皮；如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良与急性肠胃炎。

美食城网站小提示

豆浆和鸡蛋不能一起吃:同食阻碍蛋白质的分解

豆浆和药物不能一起吃:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果

芹菜的功效与作用

芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。...[更多]