无花果豆浆

无花果豆浆

原料：无花果2个，黄豆80克，清水、白糖或冰糖适量。

无花果豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；无花果洗净，去蒂，切碎。

2.将浸泡好的黄豆和无花果一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示无花果豆浆做好。

3.将打出的无花果豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。也可不加糖。

养生功效

中医认为，无花果味甘、性平，能补脾益胃、润肺利咽、润肠通便。现代医学研究认为，无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶，能有效地促进蛋白质的分解，助人体对食物的消化。

另外，无花果的果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，使肠遭各种有害物质被吸附，然后随着排泄物排出体外。所以，饮用无花果豆浆还能起到净化肠道的作用。

饮料网小贴士：由于无花果适应性及抗逆性都比较强，在污染较重的化工区生长的无花果对有毒气体具有一定的吸附作用，所以长在污染源附近的无花果不宜食用，以免中毒。

美食城网站小提示

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

无花果的营养价值

无花果别名文光果、奶浆果、晶仙果、蜜果、优昙钵、映日果、天生子、隐花果、挣桃，为桑科植物无花果的果实。花托肥大成果实，其内生有许多小花，不易看见，因此称无花果。原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地...[更多]