芝麻核桃豆浆

芝麻核桃豆浆

原料：黄豆70克，黑芝麻20克，核桃仁1～2颗，清水、白糖或冰糖适量。

芝麻核桃豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；黑芝麻淘去沙粒；核桃仁碾碎。

2.将浸泡好的黄豆和黑芝麻、核桃仁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示芝麻核桃豆浆做好。

3.将打出的芝麻核桃豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效：中医认为头发的营养来源是在于血，假如头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。黑芝麻有滋肝益肾、补血生津等功效，核桃也有滋血养发的作用，黄豆可以防止头发干枯。

饮料网小贴士：不要剥掉核桃仁表面的褐色薄皮，因为这样会损失一部分营养。

美食城网站小提示

核桃和梨能一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

野芝麻的功效与作用

野芝麻具有收敛、抗炎作用。治肺热咳血，血淋，白带，月经不调，小儿虚热，跌打损伤，肿毒。《东北药植志》记载：花，治白带及月经困难。《黑龙江中药》记载：花，清血止血，治月经不调和月经前后腹痛。《浙江民间草药》记载：梗，花，止咳血，清肺热。...[更多]