核桃桂圆豆浆
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-27 10:32:27
核桃桂圆豆浆
原料:黄豆80克,核桃仁2枚,桂圆、清水、白糖或冰糖适量。
核桃桂圆豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;核桃仁碾碎;桂圆去皮、去核。
2.将浸泡好的黄豆与核桃、桂圆一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示核桃桂圆豆浆做好。
3.将打出的核桃桂圆豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
养生功效:肾虚可造成严重的失眠。桂圆内含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B,这些物质能营养神经和脑组织,从而调整大脑皮层功能,改善甚至消除失眠与健忘。因此,这款豆浆能有效改善睡眠质量,对改善贫!血及病后虚弱都有一定的辅助功效。
小贴士:桂圆质量的鉴别方法:手剥桂圆,肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬,则质量差。若桂圆壳面或蒂端有白点,说明肉质已发霉,不可食用.
美食城网站小提示
核桃和白酒不能一起吃:两者一起吃易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]