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核桃桂圆豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-27 10:32:27

核桃桂圆豆浆

原料:黄豆80克,核桃仁2枚,桂圆、清水、白糖或冰糖适量。

核桃桂圆豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;核桃仁碾碎;桂圆去皮、去核。

2.将浸泡好的黄豆与核桃、桂圆一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示核桃桂圆豆浆做好。

3.将打出的核桃桂圆豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

核桃桂圆豆浆

养生功效:肾虚可造成严重的失眠。桂圆内含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、鞣质和维生素A、维生素B,这些物质能营养神经和脑组织,从而调整大脑皮层功能,改善甚至消除失眠与健忘。因此,这款豆浆能有效改善睡眠质量,对改善贫!血及病后虚弱都有一定的辅助功效。

小贴士:桂圆质量的鉴别方法:手剥桂圆,肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬,则质量差。若桂圆壳面或蒂端有白点,说明肉质已发霉,不可食用.

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红糖和豆浆不能一起吃:不利于吸收

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