生菜小米豆浆
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-27 10:26:40
生菜小米豆浆
原料:生菜30克,小米20克,黄豆50克,清水适量。
生菜小米豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;生菜洗净后切碎;小米淘洗干净,用清水浸泡2小时。
2.将浸泡好的黄豆、小米和切好的生菜一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示生菜小米豆浆做好。
3.将打出的生菜小米豆浆过滤后即可饮用。
养生功效
生菜中的茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠的作用;生菜中含有甘露醇,等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
小米中所含的类雌激素物质,有滋阴养血的功效,能帮助恢复体力,还能防止反胃和呕吐。生菜、小米和黄豆搭配制成的这款豆浆具有清热提神、止痛镇痛的功效。
小贴士:购买生菜时,要先看菜叶的颜色是否青绿,然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜。越新鲜的生菜叶子越脆,叶面有诱人的光泽。在叶面有断口或褶皱的地方,个新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不会有。
美食城网站小提示
细辛和生菜不能一起吃:两者药性相克。
豆腐和生菜能一起吃:具有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用
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