西芹黑豆豆浆

西芹黑豆豆浆

原料：西芹20克，黑豆30克，黄豆50克，清水适量。

西芹黑豆豆浆的做法

1.将黄豆、黑豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；西芹择洗干净后，切成碎丁。

2.将浸泡好的黄豆、黑豆同西芹丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示西芹黑豆豆浆做好。

3.将打出的西芹黑豆豆浆过滤后即可饮用。

养生功效：

一般蔬菜的钙吸收率都不太好，但芹菜是个例外。每100克芹菜中含钙160毫克，它们中所含的钙有50%以上可为人体所吸收利用o因此，常吃西芹有强健骨骼的功效。

黑豆和黄豆的钙质也很丰富，每100克大豆中含有367毫克的钙，是补钙的重要来源。西芹、黑豆和黄豆搭配制成的这款豆浆，能够让人体充分吸收钙质，具有强健骨骼的作用。

小贴士：西芹具有杀精作用，它能够抑制男性激素的生成，减少精子数量，所以年轻的男性朋友应少饮西芹黑豆豆浆。西芹叶的营养价值比西芹茎高，其抗坏血酸含量远大于西芹茎，且抗癌功效更为显著，所以在食用时不要丢弃西芹叶。

美食城网站小提示

豆浆和橘子不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

糖和黑豆能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行红、美容乌发的功效，而且对于血虚气滞型闭经有一定疗效。

芹菜的功效与作用

芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。...[更多]