豌豆小米青豆浆

豌豆小米青豆浆

原料：豌豆50克，小米20克，青豆30克，清水、白糖或冰糖适量。

豌豆小米青豆浆的做法

1.将青豆、豌豆洗净后，在清水中浸泡6～8小时；小米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的食材一起放入豆浆机，加清水煮至豆浆做好。

3.过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味。

养生功效

豌豆有和中益气的功效。另外，豌豆中所含的赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的作用，有利于缓解哮喘；青豆含有大豆异黄酮及其他化合物，能够减少引起咳嗽和哮喘的炎症，还可以改善呼吸功能；长期咳嗽会导致脾肺气虚，而小米能够养胃补气，所以也适宜体虚者食用。

豌豆、青豆配合小米制作出的豆浆，对哮喘有很好的调养功效。

饮料网小贴士：血糖较高者要慎饮此款豆浆。

美食城网站小提示

鸡蛋和豆浆不能一起吃:降低蛋白质吸收，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的

豆浆和红薯不能一起吃:红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。

歪头菜的营养价值

中药材使用豆科植物歪头菜的全草。该药材性平，味甘。歪头菜中含有芹菜索，具有解痉止痛和抗胃溃疡作用，可促进溃疡的愈合，治疗胃及十二指肠溃疡。歪头菜所含的木犀草，对咳痰、喘症均有一定疗效。歪头菜能降低动脉胆固醇的含量，可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗...[更多]