百合荸荠大米豆浆
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-28 09:28:42
百合荸荠大米豆浆
原料：黄豆50克，大米20克，荸荠45克，鲜百合15克，清水、白糖或冰糖适量。
百合荸荠大米豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；大米淘洗干净，用清水浸泡2小时；荸荠去皮洗净后，切成小丁；鲜百合洗干净，分瓣。
2.将浸泡好的黄豆、大米同荸荠、鲜百合一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示百合荸荠大米豆浆做好。
3.将打出的百合荸荠大米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
养生功效
百合是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品，有润肺止咳、清心安神的功效。荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰等功效。这款豆浆主要功效为清热泻火、润燥。
饮料网小贴士：荸荠在淤泥中生长，所以外皮上通常会附着较多的细菌和寄生虫，食用时一定要去皮，否则对健康无利；百合量能补气，同时也伤肺气，故不宜多服。风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食这款豆浆。
美食城网站小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
荸荠和薏仁能一起吃:薏仁虽有微寒，但有健脾之功，乃清热补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。清热解毒，开胃，健脾，利湿。
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
