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西米山药豆浆

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-10-26 17:54:59

西米山药豆浆

原料:西米25克,山药25克,黄豆50克,清水、白糖或冰糖适量。

西米山药豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;西米淘洗干净,用清水浸泡2小时;山药去皮后切成小丁,下入开水中略焯,捞出后沥干。

2.将浸泡好的黄豆同西米、山药一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示西米山药豆浆做好。

3.将打出的西米山药豆浆过滤后,按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味,不宜吃糖者,可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

西米山药豆浆

养生功效:西米有大小两种,小的那种是经常见到的,大的一般在我们喝的奶茶中见到,是一种很有营养的食物,适量食用可以对人体起到保健的作用。

中医认为西米对于我们健脾很有帮助,那些脾胃虚弱和消化不良的人适宜使用,另外因为其性味甘温,所以也适宜体质虚弱和产后病后;恢复期的人食用。

山药的蟒貌不出众,但是健脾;补气的作用却不可忽视。经常吃山药,不仅可以÷提高人体免疫力,还预防胃炎、胃溃疡的复发,并可以减少患流感等传染病的概率。西米、山药搭配黄豆制成的这款豆浆具有健脾补气的功效。

饮料小贴士:款豆浆也可以做成西米粥食用,先放目当于西米4~5倍的豆浆煮到沸点,然后将西米倒入煮沸的豆浆中,要不停地搅动西米,煮10~15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点为止。

美食城网站小提示

蜂蜜和豆浆不能一起吃:蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆中蛋白质的含量比牛奶还要高,两者混合时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要

山药的功效

山药,属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记述,因唐朝代宗名“预”,封建时代为了避讳,改为薯药,后来又历...[更多]

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