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脆皮棒棒糖冰淇淋

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-17 16:23:10

进入7月就开始我的苦逼练车当中。刚开始还感觉不错,但这越往后越是后悔那,我们这组里人不少,每次轮一圈,感觉自己也快被太阳晒虚脱了,等到上车练完10分钟,那感觉就是免费的洗了个桑拿那,真是如人家说的,交一次学车钱相等于健身加桑拿了,这句话这我看来说的真心对呀,想当初我还信誓旦旦对朋友说夏季练车当减肥了,晒也就让它晒吧,但这经过这半个月的练车,相当的后悔,估计这车练完了我也要晒成黑炭了。。

也就是这个时候收到了kqueen/向葵xk501全自动冰激凌机器的试用,清新的绿色外壳,简单的操作,对于我这个天天在大太阳下练车的人简直是最大的福利呀!!!

脆皮棒棒糖冰淇淋

首先先用这款冰淇淋机子做了个我一直想做的棒棒糖形式的冰淇淋,之所以想做这样的冰淇淋就是看中既好玩又有趣这点,但做的过程没想象中的好玩,简直是折磨人,尤其是在最后裹上巧克力液体时,时不时的就会发生刚裹上巧克力液体还没等凝固里面的冰淇淋开始慢慢的融化,后来反复的实验算是搞定了。冰淇淋的口味呢,这次是用3种水果混合一块做的,没想到味道超赞。

脆皮棒棒糖冰淇淋

食材:蛋黄6个,细砂糖100g,牛奶200ml,哈密瓜,青瓜,火龙果各100g,柠檬汁少许

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法

1:备好材料。PS:提前冰淇淋机的制冷内桶放在冷冻室里冷冻24小时。

2:把3种水果混合一起用料理机搅打成果泥。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤1-2

3:蛋黄倒入盆里。

4:蛋黄加细砂糖倒入盆里,

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤3-4

5:用打蛋器搅拌至细砂糖溶化。

6:加入些柠檬汁去除蛋黄的腥味。

7:把牛奶倒入锅中,小火加热。

8:锅边出现小气泡倒入6中。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤5-6

9:用打蛋器搅拌至细砂糖五粗燥感。

10:再倒入锅中。

11:加热,并不断搅拌,锅边起小泡泡的时候立刻关火。(不要煮过了,煮过了蛋黄会凝固,一定不能煮沸。)

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤9-10

11:再把盆放入冰水中,用木铲搅拌,使蛋奶糊完全冷却。

12:之前做好的果泥与蛋黄糊一起混合搅拌均匀。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤11-12

13:冰淇淋机子定时40分钟,然后倒入冰淇淋液。

14:开始搅拌。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤13-14

15:搅拌好。

16:放入冰箱冷冻2小时以上最佳。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤15-16

17:冰淇淋拿出来倒入棒棒糖模具里。

18:两面都倒入冰淇淋液体后合起来。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤17-18

19:放入冰箱冷冻起来,在冰淇淋快要冻起来时插入棒子继续冷冻1,2小时。

20:然后拿出冷冻好的棒棒糖冰淇淋。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤19-20

21:在锅中把白色,黑色和抹茶味的巧克力隔水融化。

22:稍放凉些蘸上巧克力液体。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤21-22

23:并快速的蘸上花生碎,巧克力碎等装饰物。

24:并快速的打开冷冻室,快速的让棒棒糖凝固也以防冰淇淋液体融化。

脆皮棒棒糖冰淇淋的做法步骤23-24

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