番茄圆白菜甘蔗汁

番茄圆白菜甘蔗汁

原料：番茄一个，圆白菜1片，甘蔗8厘米长。

番茄圆白菜甘蔗汁的做法

1.在番茄的表皮上划几道口子，在沸水中浸泡10秒；

2.剥掉番茄的皮，将番茄切成块状；

3.将圆白菜洗净切碎；将甘蔗去皮，切成块状；

4.将准备好的番茄、圆白菜、甘蔗一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

番茄中的营养成分烹调时遇热、酸、碱不易破坏，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健功效，是肝病患者理想的蔬菜。番茄中的大量纤维素有利于各种毒素排出，可以减轻肝脏排毒代谢的负担。

甘蔗可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒，从而起到保护肝脏的作用。

圆白菜具有杀菌消炎、解毒的作用。将番茄、甘蔗和圆白菜榨汁饮用，不仅能够保护肝脏健康，还能增强肝脏的解毒功能。

小贴士：唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也。”将食用甘蔗的微妙之处表述得淋漓尽致。

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番茄的营养价值

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