桂花冰激凌
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2016-01-24 21:43:57
桂花冰激凌
原料：桂花酱300克
牛奶700克
白糖80克
盐0.1克
吉利丁0.1克
打发鲜奶油350克
桂花冰激凌的做法
1.将一半牛奶和泡好的吉利丁溶化，再加入白糖，加热至溶化。
2.起锅停火，加入剩余的牛奶拌匀。
3.把盐和桂花酱加入牛奶中拌匀，冷却至常温。
4.将浆料分次加入到打发鲜奶油中拌匀。
5.再把拌匀的浆料倒入冰激凌机中，搅拌40分钟
6.将冰激凌取出装入保鲜盒中，抹平即可。
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