红糖姜茶
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-20 20:57:59
小确幸,昨晚写材料写到十一点多的我,今天终于可以在过个周六,虽然间中接了几个工作电话。但不用去单位加班的我,还是很开心很快乐的。阳光灿烂的冬日,带给我们的总是好心情。在这暖暖的早上,来上一杯红糖姜茶,更是暖心暖胃。
取一块姜,陪儿子看《重案组》的时候,将其磨成了姜蓉,拌上红糖,蒸成红糖姜蓉,装在罐子里。想吃的时候,舀一勺兑上开水,随时随地可以享受到暖暖的红糖姜茶。小小的一瓶红糖姜茶,温暖整个冬季,去寒除湿,补血益气。
红糖姜茶
原料:生姜200g、红糖250g
红糖姜茶的做法
1、准备好生姜。
2、生姜洗净,将其磨成姜蓉。
3、加入红糖。
4、将姜蓉与红糖拌匀。
5、封上保鲜膜。
6、隔水蒸,先大火煮开,再转小火蒸30分钟。
7、取出蒸好的姜蓉
8、将其装进可密封的玻璃罐。
9、食用时,舀一勺兑入开水即可食用。
小贴士
1、生姜与红糖的比例约为4:5。
2、冬天常温保存即可,取用时记得用无水无油干净的勺子。
美食城网站小提示
红糖和豆浆不能一起吃:不利于吸收
竹笋和红糖不能一起吃:红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。