在购买茶叶时怎样鉴别

通常我们在购买茶叶时不知从哪里下手，因为市场上茶叶的品种很多，各种好茶名茶琳琅满目，但只要你按以下方法去鉴别茶叶的优劣，就一定可以找到你满意的茶叶。

首先必需注意以下两方面：一是干燥度，二是新鲜度。购买散装茶时，可以用两个手指捏茶条，如能研成粉末的，说明茶叶较干燥，其水分含量约在6%~7%，是合格的。如不能研成粉，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿，干燥度不足，其含水量常在9%以上，因此不宜购买这种高含水量的茶叶。新茶有特有的新茶香，香气滋味都有新鲜感。另外抓起一些茶干嗅之有茶香，无霉闷异味者为正常产品。茶叶是否新鲜，从外观色泽上就可以进行初步的鉴别，新绿茶色泽深绿光润，红茶乌黑且有光泽。

选购小包装茶时应看清或问清包装日期，一般小包装茶超过一年以上者，极易吸湿变质。另外，购买时要注意辨清包装的质量、完好程度和包装材料的防潮性能。