什么是龙虎斗茶

纳西族有着一种用茶和酒冲泡调和而成的茶，那就是“龙虎斗”茶。龙虎斗茶被认为是解暑散寒的一味良药茶，因此，“龙虎斗”茶总是受到纳西族群众的喜爱。

纳西族人喝的“龙虎斗”茶，制作的方法也很奇特：首先是用水壶将水烧开，与此同时，另选一只小陶罐，并放上适量的茶叶，连罐带茶一起烘烤，为了避免茶叶被烤焦，在烘烤的时候还要不断转动陶罐，使茶叶受热均匀；等到茶叶散发出焦香的时候，再往罐内冲入开水，烧煮3—5分钟。

接着准备茶盅，一只放上半盅白酒，然后将煮好的茶水冲进盛有白酒的茶盅内。这时，茶盅内就会发出“啪啪”的响声，纳西族的同胞将此现象看作是吉祥的征兆，声音愈响，在场的人们就愈高兴。

他们还认为“龙虎斗”茶是治感冒的良药，提倡趁热喝下，对于治疗感冒非常有效。如此喝茶，香高味酽，提神解渴。但纳西族认为，冲泡“龙虎斗”茶时，只许将茶水倒人白酒中，切不可将白酒倒入茶水内。