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得茶三味是什么掌故

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-07 18:33:23

北宋杭州南屏山麓净慈寺中的谦师精于茶事,尤其对品评茶叶最拿手,人称“点茶三味手”。苏东坡曾有一首诗《送南屏谦师》就是为他而作:“道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。”

明代韩奕的《白云泉煮茶》诗:“欲试点茶三昧手,上山亲汲云间泉。”

关于“茶三味”,各人的理解也略有不同。陆树声曾在《茶寮记》中说:“终南僧明亮者,近从天池来。飨余天池苦茶,授余烹点法甚细。……僧所烹茶,味绝清,乳面不黟,是具入清净味中三昧者,要之此一昧,非眠云跋石人,未易领略。