巴基斯坦有什么样的茶

巴基斯坦位于南亚次大陆，是一个崇尚饮茶的国家。巴基斯坦是伊斯兰国家，绝大部分为穆斯林，他们禁止饮酒但可饮茶。

那里气候炎热，居民多食牛、羊肉和乳制品，缺少蔬菜，因此长期以来养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶解暑、以茶为乐的生活习惯和饮茶习俗，茶成了巴基斯坦国内最大众化的饮料。在巴基斯坦的西北高地也有人饮绿茶的，他们多数配以白糖，并加几粒小豆蔻，以增加清凉味。当然也可清饮或加糖或奶。倘有亲朋进门，他们多数习惯用烹煮的牛奶红茶招待，而且还伴以糕点，如夹心饼干、蛋糕之类，大有我国广州早茶那种“一盅两伴”的风味。

巴基斯坦人大多习惯于饮红茶。由于巴基斯坦原为英属印度的一部分，因此巴基斯坦人饮茶的习俗带英国色彩，比较偏爱牛奶红茶，而且喝得多、喝得浓。一般早、中、晚饭后各一次，有时甚至达到5次，即在起床后、睡觉前加一次。饮茶方法除机关、工厂、商店等有采用冲泡法外，大多采用茶炊烹煮法，即先将开水壶中水煮沸，尔后放上红茶，再烹煮3～5分钟，随即用滤器滤去茶渣，然后将茶汤注入茶杯，再加上牛奶和糖调匀即饮。另外，也有少数不加牛奶而代之以柠檬片的，这叫柠檬红茶。