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我国是怎样以茶为聘的

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-10-11 23:47:28

茶树是常绿树,古人借此比喻爱情之树常绿,爱情之花“从一”。人们以茶为聘是将茶作为一种吉祥物,以此寄托人们的祝愿,象征着新郎新娘永不变心、白首偕老;结婚以后也像茶树那样,枝繁叶茂、果实累累,以示婚后子孙满堂,合家兴旺发达。时至今日在中国许多地方的男女婚礼中,仍有馈赠茶礼和饮茶的风俗。在江浙一带,新郎新娘在拜过天地,见过父母之后,就要按宾客辈分大小,向大家一一敬茶,一则感谢父老兄弟,二则表明爱情专一。

洞房花烛夜,新郎新娘再饮一杯交杯茶,表示永结同心。在江南水乡,杭州、嘉兴、湖州一带,年轻姑娘出嫁之前,家里总要备些上等好茶,用以款待姑娘看中的小伙子,也叫“毛脚女婿茶”。一旦男女双方爱情关系确定下来后要行定亲仪式,除聘金外还要互赠茶壶以及用红纸包上花茶分别赠送给各自的亲朋好友,俗称“定亲茶”。

有些地方,还将女方接受男方送来的聘金和聘礼谓之“受茶”,而女方还得给男方家带回一包茶和一袋米,以“茶代水,米代土”,表示将来女方嫁到男方家后,能服“水土”。女子结婚时,由娘家准备好咸茶。咸茶是由茶和芝麻、烘青豆、橙子皮、豆腐干、笋干等十几种作料配制成的咸味茶,要分别送给男方的亲朋邻里,俗称“大接家茶”。按照当地民风,女儿出嫁后第二天,父母要到女婿家去看望女儿,同时还得随身带去一包配有烘青豆、橙子皮、野芝麻等的高级雨前茶,称为“亲家婆茶”。随后男方的母亲要到新娘家,请亲家的亲戚朋友和长辈到自己家中来喝“新娘子茶”。此后新娘子的亲邻,也得在新娘子出嫁的当年或新娘子回娘家的头一个春节期间,作为回礼喝“新娘子茶”。

在福建的福安农村有一种婚俗,凡未婚少女出门不能随便喝别人家茶水,倘若喝了就意味着同意做这家人的媳妇。

在湖南农村男女订婚要有“三茶”,即媒人上门要沏糖茶,表示甜甜蜜蜜之意;男青年第一次上门,姑娘送上一杯清茶以示真情一片;结婚人洞房时,以红枣、花生、桂圆和冰糖泡茶,送亲友品尝以示早生贵子、鱼跃龙门。

在安徽贵溪地区,青年男女订婚相亲之日,各家会用大红木盆盛上佐茶果品及礼物传送至相亲的人家,把各家送来的礼物摆在桌上,款待亲家,俗称此为“传茶”,有传宗接代之意。倘有夫妻不和,双方又碍于面子不愿先开口讲和时,只要有一方邀请邻里好友前来“吃茶”,此过程中再加劝说,这对夫妻往往就会重归于好。“吃茶”在这里就成了夫妻重归于好的一种形式。

在我国北方农村也有这种婚俗。在父母之命、媒妁之言决定男女终身大事的年代,经媒人转告男女生辰八字后,男方便用茶代币行聘,称之为“行小茶礼”。一旦女方收礼,就称之为“接茶”。在结婚之前,还得准备龙凤喜饼、衣服和酒的“大茶礼”。相传清代光绪皇帝大婚的礼品中,就有精美茶具:金海棠花福寿大茶盘一对、金福寿盖碗一对、黄地福寿瓷茶盅一对和黄地福寿瓷盖碗一对。

现在,在男女婚姻中以茶为信物的做法,虽然已不普遍,但经世未绝,特别是在农村仍有“茶礼”之风俗。