每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%  详细>>

蘑菇和什么一起吃好

蘑菇可以和什么一起吃

蘑菇+腐竹相宜:

蘑菇补气益胃,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆补脾益气,清热解毒,健身宁心。此菜植物蛋白含量高,营养丰富。

蘑菇+青豆相宜:

蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

蘑菇+腐竹相宜:

蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

蘑菇+相宜:

蘑菇有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白,营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,蘑菇与豆腐,蒜、葱同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。

所以,蘑菇宜与豆腐、蒜、葱一起食用。

蘑菇+相宜:

蘑菇有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白,营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,蘑菇与豆腐,蒜、葱同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。

所以,蘑菇宜与豆腐、蒜、葱一起食用。

蘑菇+豆腐相宜:

蘑菇有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白,营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,蘑菇与豆腐,蒜、葱同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。

所以,蘑菇宜与豆腐、蒜、葱一起食用。

蘑菇+香菇相宜:

蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品,同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。

蘑菇+猪肉相宜:

蘑菇富含易于人体吸收的蛋白质,还有各种氨基酸、维生素等,具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效,适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。猪肉对保健和预防糖尿病有较好的作用。两者若同时食用,则其营养成分会更加显著。

蘑菇+生菜相宜:

生菜可利尿、明目,防治口臭,增进食欲,通乳汁。蘑菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质并具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效,用于治疗热咳痰多、胸闷、吐泻等症状。

蘑菇+荸荠相宜:

蘑菇补气益胃,营养丰富。荸荠清热生津。

蘑菇+相宜:

鸡蘑菇补气益胃,蛋清滋阴润燥。鸡蛋与蘑菇搭配,其味清鲜、颜色淡雅、无胆固醇。

蘑菇+豌豆相宜:

常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳

蘑菇+扁豆相宜:

同食健肤、长寿

蘑菇+蛋白相宜:

菜味清鲜,颜色淡雅,无胆固醇

蘑菇+青豆相宜:

蛋白含量高,营养丰富

蘑菇+油菜相宜:

两者同食抗衰老,减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用

蘑菇+草菇相宜:

三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品

蘑菇+猪肉相宜:

具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

蘑菇+香菇相宜:

滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用