菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆 详细>>
菠菜和什么一起吃好
- 宜菠菜可以和什么一起吃
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银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。
菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
菠菜与粳米搭配食用,有润燥养血作用,适用于痔疮便血、高血压、老年人或体弱者。靠治大便秘结等症。
鸡蛋与菠菜都是营养比较丰富的食物,两者搭配食用,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。
同食具有补血的功能,对治疗贫血有奇效
是防治老年贫血的食
同食养肝又护肝
可以明显降低中风的危险
两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
菠菜适用人群
- 宜什么人适合吃菠菜最好
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菠菜:菠菜适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者适用;
- 忌什么人不适合吃菠菜
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菠菜:菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多,更不适合肾结石患者。