1 荠菜处理干净,汆烫十几秒。过凉水挤干水分,再剁碎。2 黄鱼去骨。鱼肉再切大片加盐,料酒,生粉,胡椒粉抓匀冰箱冷藏腌制。3 热锅凉油,煸香葱姜,加入鱼骨翻炒一两分钟。4 加入开水炖鱼汤。炖好的鱼汤捞出里 详细>>
黄鱼+豆腐相宜:
豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
黄鱼+荠菜相宜:
荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
葱烧黄鱼
豆腐蒸黄鱼
荠菜黄鱼羹
松子大黄鱼
啫啫黄鱼煲
大黄鱼炖粉条
番茄汁焖黄鱼块
醋溜素黄鱼
家常烧小黄鱼
红烧小黄鱼
腊肉蒸黄鱼