每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。  详细>>

胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜和什么不能一起吃

胡萝卜+油菜心相克:

如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

胡萝卜+油菜相克:

如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

胡萝卜+维生素C相克:

富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等;水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶,可破坏维生素C,使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此,应避免将它们配合使用。

胡萝卜+相克:

最近,美国食品专家告诫人们,酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出,因为胡萝卜中丰富的b-胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒。

胡萝卜+枇杷相克:

枇杷是一种富含维生素C的水果,而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏枇杷中所含的维生素c,降低原有的营养价值。

胡萝卜+山楂相克:

胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

胡萝卜+猕猴桃相克:

猕猴桃含有丰富的维生素C,而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质,这种物质可以破坏维生素c。若将猕猴桃与胡萝卜同时食用,会降低二者原有的营养价值。

胡萝卜+大枣相克:

大枣含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶,这种物质可以破坏维生素C。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

胡萝卜+樱桃相克:

樱桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶,这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

胡萝卜+荔枝相克:

胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质,该物质可以破坏荔枝中维生素c,降低原有的营养价值。

胡萝卜+苹果相克:

胡萝卜含有一种叫维生素C酵梅的物质,这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C,会大大降低苹果原有的营养价值。

胡萝卜+含维生素C食物相克:

胡萝卜不宣与富含维生素C的食物同时食用。富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等;水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。

胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶,会破坏蔬菜、水果中的维生素c,使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。

所以,为了提高蔬菜水果的营养价值.在食用时应适当注意合理配搭,避免将胡萝卜与富含维生素c的蔬菜、水果等食物同时食用。

胡萝卜+相克:

炒胡萝卜不宜加酯。这是因为,胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体的消化器官后,可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是由于缺乏维生素A的缘故。而醋能破坏胡萝卜素,若在烹调时放了醋,胡萝卜素就会完全被破坏,失去了原有的营养价值。

胡萝卜+相克:

在日常饮食习惯中,一些人喜欢用胡萝卜来下酒。其实,这种饮食习惯是不利于健康的。

这是因为,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。

胡萝卜不宜与酒同时食用,以免影响人体健康。

胡萝卜+萝卜相克:

白萝卜含有丰富的维生素c,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素C丧失殆尽,失去原有的营养价值。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶,会破坏白萝卜中的维生素c。不仅如此,胡萝卜与所有含维生素c的蔬菜配合使用,都会充当这种破坏者。

胡萝卜+萝卜相克:

白萝卜含有丰富的维生素C,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素c丧失殆尽,失去原有的营养价值。原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此,胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用,都会充当这种破坏者。

胡萝卜+白萝卜相克:

白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽

胡萝卜+辣椒相克:

辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

胡萝卜+西红柿相克:

西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏

胡萝卜+白酒相克:

同食易使肝脏中毒

胡萝卜+相克:

胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜能和什么一起吃

胡萝卜和什么不能一起吃

胡萝卜+豆浆相宜:

胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要的是它对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉能力的完善以及钙的吸收有良好作用。因而是幼儿营养上至关重要的营养强化剂。此外,牛磺酸对心血管系统有一系列独特的功能,能增强体质、提高工作效率、解除疲劳,所以它也是作为飞行员、运动员、矿工的食品的优良添加剂。

所以,豆浆宜与胡萝卜和起食用

胡萝卜+鸡肉相宜:

鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。

胡萝卜+山药相宜:

特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜+猪肚相宜:

特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜+菊花相宜:

菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。

胡萝卜适用人群

什么人适合吃胡萝卜最好

胡萝卜:胡萝卜适宜人群

什么人不适合吃胡萝卜

胡萝卜:胃及十二指肠溃疡,慢性胃炎。单纯性甲状腺肿,先兆流产,子宫脱垂者不宜食用。脾胃虚寒者不宜多食。