莴苣不能和什么一起吃
- 忌莴苣和什么不能一起吃
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蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,这是人人皆知的常识。
但是,生蜜的食物药性属凉;而莴苣性凉,味甘、微苦。二者皆是凉性食物,若将它们同时食用,就不利于肠胃,非常容易导致腹泻。
所以,莴苣不宜与蜂蜜同食,以免影响人体健康。
莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久,早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎,五六月抽薹后,剥皮生食。李时珍日:“白苣、苦苣、莴苣,俱不可煮烹,皆宜生委,去汁,盐醋拌食。”所以莴苣又叫“生菜”。此菜在种植时,要求肥地,菜农常沃以粪水,人们在生食中,洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等。但是乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。
蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,这是人人皆知的常识。
但是,生蜜的食物药性属凉;而莴苣性凉,味甘、微苦。二者皆是凉性食物,若将它们同时食用,就不利于肠胃,非常容易导致腹泻。