生姜既可为菜,亦可调味,更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史,李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和,无不宜之;可蔬,可果,可药,其利博矣”。  详细>>

生姜不能和什么一起吃

生姜和什么不能一起吃

生姜+牛肉相克:

《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,容易助热生火,以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。

生姜能和什么一起吃

生姜和什么不能一起吃

生姜+鳖肉相宜:

鳖肉与生姜同食,营养丰富,有滋阴补肾、填精补髓的功效,适用于治疗肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸痛、多梦、遗精等症

生姜+山楂相宜:

山楂与干姜搭配同食,适用于积滞型消化不良。

生姜+枇杷相宜:

《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与姜片等搭配食用,可治反胃呕逆。

所以,枇杷宜与姜片一起食用。

生姜+莲藕相宜:

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效,若与同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

生姜+羊肉相宜:

羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配食用可治腹痛、胃寒。

所以,羊肉宜与生姜一起食用。