牛奶+果糖相克：

牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，不利于人体健康。

牛奶+韭菜相克：

韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

牛奶+韭黄相克：

韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

牛奶+醋相克：

醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度(其pH值为6．7～6．9)。当酸度增加到一定程度，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒之人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。

所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。

牛奶+仙茅相克：

两者同食营养药效全失。

牛奶+柠檬相克：

柠檬中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用，柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，不利于健康。

牛奶+杨梅相克：

杨梅中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若将二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

所以，杨梅不宜与牛奶同时食用，以免影响人体健康。

牛奶+菠萝相克：

菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

牛奶+莲子相克：

牛奶+滋补药相克：

滋补药中含有多种有机成分，易与牛奶中的钙质结合，生成不溶性沉淀，不利于消化吸收。

牛奶+糖相克：

牛奶在加热的情况下会与果糖发生反应，产生有毒物质，有害人体。

牛奶+生鱼相克：

同食会引起中毒，可以用绿豆汤解毒。

牛奶+山楂相克：

同食会影响胃肠的消化。

牛奶+柠檬相克：

同食会影响胃肠的消化。

牛奶+豆浆相克：

牛奶中的酪蛋白会与豆浆中的钙离子结合，使牛奶出现凝块，不易吸收。

牛奶+醋相克：

同食容易在腹中产生凝块，可以用地浆水治疗。

牛奶+豆浆相克：

牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。有人以为牛奶和豆浆混合煮后饮用，可以提高营养价值。而事实表明，这是错误的。

这是因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠相抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏，否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。牛奶若在上述温度下持续煮沸那么长的时间，则会破坏其含有的蛋白质和维生素，而使营养价值降低，实际上是一种浪费。

所以，牛奶不宜与豆浆高温同煮后饮用。

牛奶+药物相克：

降低了药物在血液中的浓度，影响疗效

牛奶+巧克力相克：

牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

牛奶+生鱼相克：

同食会引起中毒

牛奶+菜花相克：

菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收

牛奶+果汁相克：

同食会降低牛奶的营养价值

牛奶+橘子相克：

引起胃炎或胃蠕动异常

牛奶+酸性饮料相克：

凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收

牛奶+菠菜相克：

同食会引起痢疾

牛奶+米汤相克：

同食导致维生素A大量损失

牛奶+韭菜相克：

牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收

牛奶+巧克力相克：

这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

牛奶+糖牛奶相克：

在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体

牛奶+酒相克：

导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康

牛奶+蜂蜜相宜：

牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。

牛奶+咖啡相宜：

把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

所以，咖啡宜与糙米、牛奶搭配食用。

牛奶+蜂蜜相宜：

蜂蜜与牛奶同食，清凉消火、生津润喉

牛奶+糙米相宜：

把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。

牛奶+咖啡相宜：

把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。