苦荞营养丰富,其中蛋白质、脂肪、维生素和微量元素(钾、铜、镁、锌、硒等)含量普遍高于大米.小麦和玉米等。苦荞中19种氨基酸含量丰富,特别是富含禾谷类作物最易缺少的赖氨酸,还含有成年人和儿童必需的组氨酸和精氨酸。另外,它含有其他禾谷类粮食所没有的生物类... 详细>>
荞麦+羊肉相克:
据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉太热,功能与此相反,故不宜同食。
荞麦+猪肝相克:
同食会影响消化
鸡蛋黄瓜拌荞麦面
蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩
鸡蛋包心菜炒荞麦面
鸡蛋牛心菜炒荞麦粑粑
柠醋百合蜜梨荞麦面
槐花荞麦麦饭
荞麦面蒸面条菜
白菜鸡蛋荞麦面
腊八荞麦面
韭黄鸡蛋炒荞麦饼
荞麦凉面