羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是  详细>>

羊肉不能和什么一起吃

羊肉和什么不能一起吃

羊肉+荞麦面相克:

荞麦气味甘平,性寒,虽具有降压止血之功效,但其为难以消化之物,如长期进食将会引发动风,令人头眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好与荞麦相反,长久共食会让人患上热风症,甚者须眉脱落。

羊肉+相克:

如果吃羊肉的同时喝茶,羊肉中丰富的蛋白质会与茶叶中的鞣酸产生化学反应,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使大肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易产生便秘。对已有便秘的人来说,吃羊肉的同时喝茶水,更是雪上加霜。

羊肉+豆苗相克:

易发生黄疸和脚气病

羊肉+豌豆苗相克:

易发生黄疸和脚气病

羊肉+相克:

醋中含蛋白质、糖类、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、枸橼酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温,可消肿活血、杀菌解毒;食物药性又与酒相近。所以醋可去鱼腥,宜与寒性食物如蟹等配合,而羊肉大热,所以不宜配醋。

羊肉+茶叶相克:

羊肉性温,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质,铁质高于猪肉、牛肉,吃一羊肉对肺病,如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质,可与茶叶中的鞣酸发生生化反应,生成鞣酸蛋白质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使大肠的蠕动减弱、大便里的水分减少,形成便秘。

羊肉+荞麦相克:

据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉太热,功能与此相反,故不宜同食。

羊肉+相克:

同食容易发生便秘

羊肉+南瓜相克:

李时珍在《本草纲目》中说:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”这足以说明,羊肉与南瓜不宜同食的说法由来已久。

南瓜性温,味甘,具有补中益气、化痰排脓、除湿祛虫、退热止痢、止痛安胎之功效;而羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健力之功效。二者皆为大补之品.如果将它们同时进食,会令人肠胃气壅,消化不良,腹胀肚痛。

此外,在实践中也有人将二者长期同食以后,导致胸闷腹胀、壅塞不舒的现象。

所以,羊肉不宜与南瓜同食,如果有此习惯者,应避之。

羊肉+乳酪相克:

二者功能相反,不宜同食

羊肉+西瓜相克:

同食伤元气,可以用甘草100克煎水服

羊肉+豆酱相克:

二者功能相反,不宜同食

羊肉+栗子相克:

二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐

羊肉+南瓜相克:

同食腹胀难忍

羊肉+西瓜相克:

多食肝腹水

羊肉+半夏相克:

同食影响营养成份吸收

羊肉+相克:

醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋

羊肉+竹笋相克:

同食会引起中毒

羊肉+田螺相克:

同食积食复胀

羊肉能和什么一起吃

羊肉和什么不能一起吃

羊肉+小米相宜:

羊肉富含蛋白质,而脂肪含量仅为猪肉的一半,并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,其性温、味甘,有补虚益气、温中暖下等作用,可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等症。小米蛋白质含量与大米相近,脂肪含量高于大米,并含较多的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等,能益脾和胃、滋阴液、养肾气、除湿热、利小便等,适宜于脾胃虚弱、腰膝酸软、食不消化等。将小米与羊肉煮粥,对脾胃虚弱、食欲不振或虚寒呕逆等很有效。

羊肉+相宜:

羊肉温阳取暖,生姜驱寒保暖,两者搭配同食,可治腹痛、胃寒。

羊肉+莲藕相宜:

羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血。

羊肉+鸡蛋相宜:

鸡蛋与羊肉搭配食用,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,减缓衰老。

羊肉+香菜相宜:

羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

所以,羊肉宜与香菜一起食用。