1 荠菜处理干净,汆烫十几秒。过凉水挤干水分,再剁碎。2 黄鱼去骨。鱼肉再切大片加盐,料酒,生粉,胡椒粉抓匀冰箱冷藏腌制。3 热锅凉油,煸香葱姜,加入鱼骨翻炒一两分钟。4 加入开水炖鱼汤。炖好的鱼汤捞出里 详细>>
荠菜+鱼头相宜:
荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
荠菜+芝麻相宜:
荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质,丰富的蛋氨酸和赖氨酸,有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
荠菜+黄鱼相宜:
荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜冬笋炒蛋
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