香菜和动物肝能一起吃吗

不能同吃

原因是:

香菜含有丰富的维生素C,而动物肝富含铜、铁等离子,若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用,铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化,从而失去原有功效。

香菜和动物肝的搭配指南

香菜和什么一起吃好

香菜+黄豆

香菜与黄豆二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功...  详细>>

香菜+冬瓜

香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用,有利水消肿、降压降脂之...  详细>>

香菜+黑木耳

有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压...  详细>>

相关菜谱

香菜和动物肝的禁忌指南

动物肝+香菜

香菜含有丰富的维生素C,而动物肝富含铜、铁等离子,若...  详细>>

动物肝+维生素C

同食易使维生素C氧化,降低药效。  详细>>
香菜不能和什么一起吃

香菜+猪肉

猪肉不可与芫荽同食,烂人肠。”韩矜日:“凡肉有...  详细>>

香菜+苍术

苍术与香菜皆为辛温香窜之品,以相互干扰药效。  详细>>

香菜+黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的...  详细>>