猪肉和醛糖酸能一起吃吗
不能同吃
原因是:
豆类纤维素中的醛糖酸残基可与猪肉中的矿物质如钙、铁、锌等生成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收,两者若同食则会因消化不良等因素形成腹胀、气滞。
猪肉和醛糖酸的搭配指南
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