白萝卜和红萝卜能一起吃吗
不能同吃
原因是:
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
白萝卜和红萝卜的搭配指南
- 宜白萝卜和什么一起吃好
-
白萝卜+鹅肉:
润肺止咳 详细>>白萝卜+鸡肉:
营养更均衡。 详细>>白萝卜+猪肉:
消食、化痰、顺气。 详细>>
不能同吃
原因是:
白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
白萝卜+鹅肉:
润肺止咳 详细>>白萝卜+鸡肉:
营养更均衡。 详细>>白萝卜+猪肉:
消食、化痰、顺气。 详细>>