盐和绿豆能一起吃吗
不能同吃
原因是:
有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。
因此,无论是从营养或食疗角度讲,熬绿豆汤加盐是很不科学的,是不可取的,应坚决纠正。
不能同吃
原因是:
有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏、而且对绿豆汤的清热解毒性能也有一定的不良影响。
因此,无论是从营养或食疗角度讲,熬绿豆汤加盐是很不科学的,是不可取的,应坚决纠正。