葱和蜂蜜能一起吃吗
不能同吃
原因是:
葱不宜与蜂蜜同时食用。《金匮要略》:“生葱不可共蜜食之,伤人。”《饮膳正要》:“生葱不可与蜜同食。”《本草纲目》引述孙思邈的观点日:“生葱同蜜食作下痢。”蜂蜜性味甘平,李时珍云:“蜜,生则性凉故能清热;熟则性温,故能补中。”其营养成分比较复杂,除含葡萄糖、果糖、蔗糖(共达70%~80%)、蛋白质、维生素、多种矿物质外,还含有机酸、乙酰胆碱和多种酶(氧化酶、过氧化酶、还原酶、淀粉酶、转化酶等等)。葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类,遇上葱中的含硫氨基酸等,发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质刺激肠胃道使人腹泻。,
所以,葱与蜂蜜同时食用,不利于健康。