柿子和酒能一起吃吗

不能同吃

原因是:

在饮酒时,大多用肉类等菜肴下酒,蛋白质食物更与柿子相克,发生生化反应后形成凝块,既难于消化又不易排出,久之就会成病。发生外,酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成柿石,造成肠道梗阻,故两者不宜同食。

柿子和酒的搭配指南

柿子和什么一起吃好

柿子+蜂蜜

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柿子+菜籽油

柿子与菜籽油搭配食用,对治疗冻疮有一定作用。所以,...  详细>>

柿子+蜂蜜

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+羊排

把羊排泡在酒里,加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜,...  详细>>

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酒与梅搭配,为梅酒,梅酒有开胃功效。我国古药学...  详细>>

相关菜谱

柿子和酒的禁忌指南

+糖类

这是由于乙醇氧化形成过剩的还原辅酶Ⅰ,从而使三羧酸...  详细>>

+辣物

酒性本为大辛大热之物,芥及辣物又皆属热性,刺激性较...  详细>>

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柿子不能和什么一起吃

柿子+海带

海带和鞣酸量多的柿子和起食用,海带中的钙离子可...  详细>>

柿子+白薯

柿子味甘性寒,能清热生津、润肺,内含蛋白质、糖...  详细>>

柿子+章鱼

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不进,可养血...  详细>>