葡萄酒质量如何鉴别
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-27 12:13:58
葡萄酒的质量可从色、香、味三方面来检验：
1、色泽：好的葡萄酒，其色泽应纯正、晶亮，富有光泽，无沉淀，不浑浊，无悬浮物。如一瓶酒的酒液缺乏光泽或浑浊不清，或有悬浮物等，则表明该酒有问题了。
2、香气：葡萄酒应具有柔雅、细腻的果香和优美和谐的酒香。如一瓶酒果味清淡，酒香不足或带有霉味、烂果味、青梗味等，可判定该酒质量较差。
3、口味：好的葡萄酒其口味纯正，清新爽快，酒质丰满，余味悠长，如酒中带有香精味或酒精味的话，则说明该酒不是用100%原汁酿制的，对其质量应多打几个问号了。
延伸阅读
