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蜜饯里的秘密,你知道吗

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-06-27 12:08:28

蜜饯是深受消费者喜爱的食品,也是人们走亲访友馈赠的礼品,无论老人还是孩子,在看电视或外出旅游时都喜欢品尝些蜜饯,蜜饯已成为一种极受欢迎的休闲食品。情人梅、相思梅还有甘草梅,其实都是用李子做的,包装后就写上情人梅,这事你相信吗?

其实这是蜜饯里最公开的秘密。糖姜片等蜜饯类食品中过量使用防腐剂、人工合成色剂以及亚硫酸盐,最终导致二氧化硫残留量严重超标。国家质检总局公布了蜜饯产品监督抽查结果,产品抽样合格率仅为52.8%。糖精钠、苯甲酸、着色剂、菌落总数和二氧化硫残留量的“五个超标”,是该类产品存在的主要问题。

怎样选购蜜饯

无论是袋装、盒装、瓶装的小包装还是散装的蜜饯外包装都必须标明食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址,消费者在购买蜜饯时,一定要看清产品的外包装的标签是否符合国家标准。

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