添加工业明胶的皮冻不能吃
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-23 11:49:51
黑心商贩用臭肉做肉皮冻，加工点的加工环境更是让人触目惊心。在临时搭建的棚子下面进行加工，地上污水横流；用双氧水漂白、明矾凝固；加工原料中夹杂着病死猪肉和已经变质的猪肉。这样生产出的肉皮冻存在着严重的卫生安全隐患，而这样的成品竟然直接销往了周围的市场。
一些黑作坊主为了降低成本，在肉皮冻中添加工业用明胶。由于猪肉皮的成本相对较高，他们为了使用很少的肉皮又让肉皮冻有弹性，就违规使用工业明胶。
工业明胶为淡黄色或棕色的细粒。主要用于化妆发胶、电镀液体、抛磨上光、砂布砂纸、工艺品粘贴、火柴、木器家具等行业，其中含有的很多化学成分对人体有一定毒性，因此也会给人的健康带来一定隐患。
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