敌敌畏泡制的咸鱼
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-18 09:05:53
先让我们来看看用“敌敌畏”浸泡咸鱼的内幕吧。首先是咸鱼作坊老板收集水产市场鱼档死鱼，然后把死鱼剁成块泡在掺有精盐、硝酸钠的水桶中。为了使死鱼块不再腐烂，泡了2天后，再放入稀释了“敌敌畏”农药的水桶浸泡，以防咸鱼腐烂和在卖咸鱼时有苍蝇寻找鱼块的“麻烦”。然后用10多个煤气炉对鱼块进行烘干，再在燃着的锯末堆上进行熏，一直到鱼块出现流油和外表发黄时，所谓的咸鱼就算制作成功。这些毒咸鱼通过多个农贸市场的经销点，流入所辖市区的一些宾馆酒楼。
卫生部门的人员表示，这种咸鱼泡了稀释剧毒农药“敌敌畏”，虽不至于一吃就有生命危险，但对身体健康也有极大的危害。但由于“敌敌畏”经过稀释，泡制过的咸鱼的农药气味不大，一般市民都闻不出，也很难发现。
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