您的位置:首页 > 厨房 > 原料处理 > >

大白菜储存有讲究

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-07-18 23:37:08

大白菜是冬季的时令菜,进入冬季以后,许多人都会买很多大白菜或腌制或存放现吃,那么怎样科学储存大白菜呢?下面就为大家介绍一下储存大白菜的方法。

储存大白菜的方法

1.在买白菜时不要将外面貌似坏掉的叶子揭掉,这些叶子有着大作用:在储存白菜时,这些干掉的叶子已经没有了水分,是保存白菜水分的一层最好“保护膜”。所以一定要保留住白菜部分残叶。

2.就算没有干叶子保护大白菜,也不要用纸张或者塑料薄膜来包裹白菜,那样会使白菜无法呼吸而加快白菜的腐烂。

3.在储存白菜时,要事先选好通风阴凉之处置放,并在固定一段时间之后,将上面的白菜移到下面,使所有白菜都可以通风。如果可能,尽量将白菜码放于室外或者单独房间之内,这样可以使白菜因透气良好减少腐烂。

延伸阅读

贮存大白菜的窍门

大白菜——冬季“当家菜"

大白菜可治疗便秘

大白菜可与虾米或牛肉、猪肝等搭配

大白菜储存有讲究的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评