欲使柠檬的汁液比较容易地挤出，可将柠檬用保鲜膜包裹，放入微波炉中，加热30~40秒，柠檬变得柔软时就能轻松地挤出汁了。
因为微波炉加热是由里到表，可以一定深度穿透柠檬内部，破坏其内部结构，因而使液汁易于流出。
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