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乌鱼蛋涨发流程
□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:
网站编辑美食博客
2012-12-18 09:31:40
①清水常温浸约1把小时;
②换清水煮1—1.5小时,水面保持微沸;
③换清水蒸发1把一2小时,剥去脂皮,揭开一片片“乌鱼钱”;
④换清水将“乌鱼钱”浸漂待用。
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