塑料食具勿乱用
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-02 23:50:59
对于在日常生活中的塑料食具、容器，如碗、筷、盆、盘、匙、各种型号的桶、篮以及微波炉容器等塑料制品，由于使用起来轻巧方便又美观大方，许多家庭喜欢选用。目前市场出售的塑料容器，选用的较为安全的材料有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、三聚氰胺等。但应注意的是不同原材料的塑料容器，在使用或储存食物时具有一定的限制性，其主要有以下一些不同要求。
由聚乙烯材料制成的容器，可用来储存酱菜、果汁，但不能长期存放酒。因为长期存放酒会使酒失去芳香味，所以一般储存不要超过3个月。聚乙烯类容器也不能长期放油，这是因为低分子聚乙烯会被油溶出，使塑料软化，油变色、变质，出现异味。
由聚丙烯材料制成的容器，可用来装醋、酱菜、酒、果汁等食品。因为聚丙烯无毒、无害、无味，并且其制品的化学性能稳定，耐热，因而是比较安全的。
由聚氯乙烯材料制成的容器只能装水，不能装食物。这是因为聚氧乙烯在加工过程中，加入了增到剂、稳定剂，且由于聚合不完全面留有氧乙烯单体，这样向食品中迁移的有毒物质就多。因而，不宜存放食物，更不宜存放酸、碱性食品，酒精，油等。
密胺食具是三聚氰氨与甲醛的缩合物。密胺食具色彩鲜艳，耐高温，但遇力易破碎。密胺塑料不能当做微波炉餐具用，很容易烧坏。
如何鉴别这几种塑料制品呢？聚丙烯和聚乙烯制品是半透明的，其中聚丙烯的透明度要比聚乙烯好些，表面硬度也高。
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