不宜用塑料桶长期存放食用油
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-12-09 21:51:03
现在超市中所卖的食用油，大多是用塑料桶存放的，很多家庭买回油后，也就直接使用了，从未想过使用塑料桶盛放食用油，实际上会给身体健康带来很多隐患。
塑料是一种高分子的化合材料，是由很多单体聚合而成的，其中加入了一定量的稳定剂、增塑剂和色素，而这些稳定剂、增塑剂和色素，经过分析实验表明，很多都是对人体健康有害的。比如增塑剂中所含的聚氯乙烯，由于长期接触食用油，其成分就会溶解于油中，不但会使食用油出现蜡味，而且人食用了这种油还有可能会致畸致癌。
所以说在日常生活中，不要使用塑料桶来长期存放食用油，塑料桶只可用于短期存放食用油，或在旅途中临时使用。如果是长期存放食用油，最佳的器皿还是玻璃、陶瓷或者搪瓷容器。
美食城小提示
玻璃器皿最好选择深颜色的，这样可以避免食用油受到强烈光线的射而变质。并日食用油应存放在阴凉通风处。
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