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清洗砧板的小妙方

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-10-06 00:53:37

夏季由于天气比较炎热,空气也较潮湿,所以在每次使用完砧板以后,都要注意清洗,以免导致砧板发霉,影响使用。

如何清洗砧板

1.塑胶砧板在保养的方法和程序上,较木砧板简单。除了用清洁剂洗刷,最好每个月用盐及醋混合热水冲洗,或用稀释漂白水浸15—20分钟以清毒杀菌,再用清水洗净便可。

2.对于木砧板,则需要较多的护理步骤。木砧板不宜用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入木质内,长期这样下去会导致木材霉烂,用来切、放食物很不卫生。

3.若砧板处理过油分甚重的食物,可用热水不断清刷。

4.砧板散出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便不可再用了,要丢弃。

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