您的位置:首页 > 厨房 > 厨房宝典 > >

食具消毒四步曲

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-06-10 11:58:33

你家的食具是否经常消毒呢?还是来学习一下正确的消毒方法吧,通俗的消毒程序叫"一洗二过三消毒四保管"。
"
洗"包括除渣和洗涤;"过"即过清水;

"消毒"是针对不同消毒对象选用不同消毒设备,掌握好温度(药物浓度)和时间;

"保管"是指消毒后的食具应存放于专门的保洁柜内保管,避免与其他杂物混放。存放柜应定期进行消毒处理,保持其干燥和洁净。操作过程中还应注意以下几点:

1.消毒好的食具不得随便用手触摸到食具的内面和筷子头。

2.不能用未经消毒或不干净的抹手(台)布拭抹食具内面。

3.食具放入消毒柜应竖起排列,中间留有适当空隙,不要叠成一堆。筷子应分头尾、平放或筷子头朝内。未使用的食具应存放于柜内作保存。

4.使用含氯消毒水(特别是原液)时,应注意防止灼伤皮肤和溅到衣服上造成脱色。

食具消毒四步曲的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评