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高压锅保存食物的窍门

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-01-11 11:54:36

将食物放在高压锅内蒸一下,锅开后将限压阀取下,待蒸汽放完后再盖上限压阀,使食物与空气基本隔绝,一般情况下,这样可使食物48小时不变质。汤类食物可直接在锅内煮开,不放气,保存的时间更长。

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