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禽畜产品中的污染

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-15 11:07:10

人工激素,雌激素与生长激素等。喂食人工激素会使乳牛泌乳多好几倍,小牛长得又快又大。但经证实,女生初经提前、妇女乳癌、子宫长瘤患病率提高,都和吃太多人工激素有关系。

瘦肉精,现已禁用,但因其可养成瘦肉型猪,被一些人违规使用。瘦肉精在一般蒸煮加热条件下不被破坏,可以保留在肉里,进入体内胃肠道吸收很快,15~20分钟即起作用,1~2小时血浆浓度达到峰值,作用时间持久。一般情况下食入20微克就可能出现头晕、恶心、呕吐等症状。对有心律失常、高血压、糖尿病的患者危害更大,严重时可导致死亡。

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