夏季巧存西瓜
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-07-27 12:15:25
西瓜是夏季最常见的水果，很多人喜欢把西瓜切开之后放入冰箱，等瓜变凉之后再食用，其实这种方法是不对的。西瓜在放入冰箱一段时间之后，会在瓜瓤表面形成一层膜，从而丧失其原有的新鲜口感。而且，瓜中的水分经过冰冻结晶，食用后可能会引起牙疼或咽喉痛等不良反应，而且还会对脾胃造成一定程度的伤害，导致食欲不振、消化不良等病症。
夏季西瓜巧保存
1.西瓜最好买了之后便吃完，如果感觉刚买回的瓜有些温热，可以将冰箱的温度调高一些之后再冷藏，冷藏时间最好控制在两个小时之内，这样既可以保持西瓜的鲜味，又可以吃到冰凉的西瓜。
2．如果购买西瓜的数量较多，可以用一个较大而又不透气的塑料袋装起来之后放进冷水中，有条件的可以放入地窖或者地下室中，都可以延长西瓜的存放时间。
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