如何储藏海鲜使其长时间保鲜
□ 作者：网站编辑 ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-16 11:57:31
海鲜食物具有很高的营养，它含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，而且好吃不油腻，很让人们喜欢。但是海鲜不易保存容易变质腐败，如果不小心误吃不新鲜、变质的海鲜还会发生食物中毒。因此，就要学些必要的海鲜的保存保鲜方法。
海鲜长时间保鲜小窍门
1.海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。
2．如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。
3．蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。
4．如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。
延伸阅读
